多吃含蛋白质营养的食物和荷尔蒙含量丰富的食物，能保持和提高记忆力，而鸡蛋正是含有这两种成分的优质食物。

     如果怕胆固醇过高而戒吃鸡蛋，则容易引起贫血和血管脆弱，并因此会使人体过早衰老，甚至发生老年性痴呆症。

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